美國制訂冷凍黑豆?jié)h堡肉餅標準

2024年12月6日，美國農業(yè)部（USDA）發(fā)布冷凍黑豆?jié)h堡肉餅標準，自發(fā)布之日實施。主要內容：

（1）其中的肉類替代品必須有：黑豆、熟糙米、玉米、一種或多種大豆蛋白或其他植物蛋白和植物油；不允許的成分：乳制品成分、雞蛋成分或任何其他會導致最終產品成為非素食的成分；產品須單個包裝；產品中鈉含量≤450mg/100g；

（2）標簽。產品除了必須包含食品和藥物管理局要求的標簽內容外，還必須有批次碼，便于產品召回時的追溯。

來源：廈門技術性貿易措施信息網(wǎng)